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2024-08-07
近年来，休闲食品备受人们喜欢，有别于传统零食，豆干香卤行业总体模式偏轻，体现在对工业和物流等重资产环节介入较轻。在消费端，消费者开始把豆干香卤当作一个独立品类商品并分配独立开支。同时，消费者的需求日益多元化和个性化，对食品的口味尤为挑剔，单一化口味的休闲食品将难以满足广大消费者的需求，更多的休闲食品企业将各种口味进行多重融合，通过技术的创新实现口味的复合化以满足消费者。
豆干香卤如今成众人的“宠儿”，伴随着人们生活水平和消费能力的提高，在日常生活中对于豆干香卤的需求量就更大了，这也大大推进了欣果铺子零食店合作行业的迅速发展。有投入者会纳闷，欣果铺子零食店合作生意这么多年来为什么一直这么火热呢？其实谜底就是庞大的休闲食品市场销量，为欣果铺子零食店合作奠定了广阔的市场前景。
消费人群方面，豆干香卤的购买人群和互联网消费人群具备一致性。线上消费人群主要是集中在20-40岁，占比约80%，豆干香卤的购买者普遍是以年轻女性为主，根据统计，23-35岁是豆干香卤的主要消费人群，并且“泛90后”女性是豆干香卤主要消费群体。消费人群的一致性，为豆干香卤的线上发展，提供了基础。
拥有固定客源之后，豆干香卤合作店经营者还可以分发一些会员卡，或是免费赠送豆干香卤的活动。可以等到节假日或是周末，也可以定期或是不定期的到周围小区或是商业街去发放一些优惠券，这样，宣传力度大了，知名度也高了，客流量也就大了。
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